Südafrika

 

 

Merlot 'ohne SO2-Zusatz'

Auch dieser Merlot profitiert vom über viele Jahre erarbeiteten Know-how für schwefelfreie Weine. Inzwischen beraten die Önologen von Stellar auch Betriebe in Europa. Ein kompromisslos guter Merlot mit Kirsch- und Beerenfrucht.
Erzeuger Stellar Winery, Klawer
Anbaugebiet Western Cape
Rebsorten Merlot
Jahrgang 2018
Temperatur 16 °C
Lagerzeit jetzt + 1-2 Jahre
Weinart Rotwein
Land Südafrika
Qualität Wein
Geschmack trocken
Vegan ja
Passt zu Braten, Käseplatten, Aufläufen
Artikel-Nr. 65113
Volumen 0,75 l
Weinanalyse
Kontrolliert durch ZA-BIO-154
Schweflige Säure frei (mg/l) 0,0
Gesamtsäure (g/l) 6,1
Restzucker (g/l) 2,9
Schweflige Säure gesamt (mg/l) 3,0
Vorhandener Alkohol (Vol%) 13,3
Weinstil kräftig

Shiraz 'ohne SO2-Zusatz'

Mit dem 2015er Shiraz 'ohne Schwefelzusatz' ist Stellar Organics ein ganz großer Coup gelungen: die Auszeichnung 'Bester Shiraz' bei der Shiraz-Vergleichsverkostung der Old Mutual Trophy. Wenn sich ein Wein ohne Schwefelzusatz bei einer direkten Vergleichsverkostung mit 'herkömmlich' hergestellten Weinen durchsetzt, dann kann man nur sagen: Hut ab, alles richtig gemacht! Würzige Nase, dezentes Aroma von Waldboden, am Gaumen dominieren dunkle Beerenfrüchte, saftig, mit geschmeidigen Tanninen, starker Abgang.

JG 2015 Bester Shiraz Old Mutual Trophy Awards 2016 'Shiraz Trophy', JG 2015 Silber PAR Internationaler Bioweinpreis 2018
Erzeuger Stellar Winery, Klawer
Anbaugebiet Western Cape
Rebsorten Shiraz
Jahrgang 2015
Temperatur 16-18°C
Lagerzeit jetzt + 1-2 Jahre
Weinart Rotwein
Land Südafrika
Qualität Wein
Geschmack trocken
Vegan ja
Passt zu Gegrilltem, Lamm, einfach so
Artikel-Nr. 65120
Volumen 0,75 l
Weinanalyse
Kontrolliert durch ZA-BIO-154
Schweflige Säure frei (mg/l) 1,0
Gesamtsäure (g/l) 6,0
Restzucker (g/l) 3,0
Schweflige Säure gesamt (mg/l) 1,0
Vorhandener Alkohol (Vol%) 14,3
Weinstil kräftig